Siquieres acertar seguro, prueba a preparar este costillar de cerdo al horno, con un lecho de patatas y cebolla. Lleva un poco de vino blanco y romero. ¡Siempre sale bien, jugoso y sabroso!
Fríelas guindillas a tu gusto. Retira y sazónalas. Corta el bonito en 8 lonchas, salpimienta y fríelas (vuelta y vuelta) en la misma sartén (retirándole parte del aceite) donde has frito las guindillas. Reparte la cebolla en la base de los platos y coloca encima de cada uno, un par de lonchas de bonito. Pon al lado una porción de
3 Pela las cebollas y córtalas en juliana. Añádelas a la bandeja con las patatas. 4. Exprime un limón y vierte el jugo sobre las patatas y la cebolla. Añade también los dientes de ajo picados y esparce las hierbas aromáticas por encima. 5. Sazona las patatas y la cebolla con sal y pimienta al gusto.
Agregamosun poco de sal y pimienta sobre ella y reservamos. 3. Lavamos y secamos las costillas de cerdo, las colocamos sobre la cama de patatas y agregamos la cebolla cortada en cuartos para tener trozos grandes y no se pierdan durante la cocción de las costillas al horno. Sazonamos con todas las especias sobre nuestra preparación
Pelalas cebollas, córtalas en juliana, es decir, por la mitad y en tiras, y repártelas entre las patatas. Precalienta el horno a 180ºC con calor arriba y abajo y ventilador. Vierte la cerveza entre las patatas y a continuación échales por encima sal, pimienta negra molida y orégano al gusto, además de un chorrito de aceite de oliva.
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bonito al horno con patatas y cebolla